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Le soddisfazioni del cuoco della domenica

Soffriggere “al punto giusto” i dadetti di pancetta per la carbonara o quelli di guanciale per l’amatriciana1.

  1. l’amatriciana è un passo avanti: gestire la piccantezza del sugo in base alla permanenza del peperoncino nell’intingolo permette praticamente a chiunque di sentirsi maître per un giorno. ↩
caporale | post di argomento privato pubblicato il 15 novembre 2009 » 4 commenti
Finora ci sono 4 commenti. »
  1. marcoscud pubblicato il 15 novembre 2009 alle 14:35:

    Sono i momenti in cui ringrazio Dio (anche ma non solo per questo) di avere sposato “la moglie migliore del mondo” che poi per caso (personale testimonianza  di Serendipity) è anche la “migliore cuoca del mondo“.

  2. caporale pubblicato il 15 novembre 2009 alle 20:09:

    marco: non sai quello che ti perdi, cucinare, cose semplici, ché sennò avresti bisogno di un sacco di tempo per imparare, è un piacere.

  3. marcoscud pubblicato il 15 novembre 2009 alle 20:46:

    Credo nella specializzazione e negli specialisti. Se voglio scrivere un libro di Storia chiedo ad AcidOne, mica mi ci metto io. Ma se voglio fare delle foto tu e lui siete proprio in fondo alla mia lista. Neppure se disperato! :-))

  4. Lilas pubblicato il 16 novembre 2009 alle 07:47:

    Qua ha ragione Cap!
    La soddisfazione di far qualcosa, per un neofuita, è impagabile! ( vedi i miei pastrugni in cucina…., che ddirittura fotografo ;-DDDD )