Per chi non è stato splinderiano, ma anche per chi lo è stato e vuole rinfrescarsi la memoria, è ancora in linea venti gocce per tre, un esperimento di blog molto interessante.

Leggetelo come deve essere letto, dal primo post di giovedì 12 giugno 2003 all’ultimo del 31 dicembre dello stesso anno. E non mancate di dare un occhio ai commenti. Siete ancora in tempo, ché fra poco più di un mese Splinder sbaracca.

Bisogna provarle tutte e oggi il presente blog si lancia per la prima volta nel food blogging.
Chi scrive frequenta poco i fornelli, ma vanta una piccola esperienza in tema di zelten dalla volta che, un lontano Natale caratterizzato da una contagiosissima influenza, unico sano, sentì la chiamata. No zelten no christmas, andava fatto. Riuscì inaspettatamente bene.

Il zelten – in italiano sarebbe lo zelten, però suona malissimo – è la variazione trentina, e perciò povera, dell’originale tirolese: der Zelten¹. Come la Gallia ai tempi di Cesare, anche il nostro dolce si compone di tre parti:

• l’impasto,
• la frutta secca,
• la decorazione.

Per una migliore organizzazione è meglio cominciare dalla frutta secca. L’ortodossia prevederebbe 150 grammi di noci, evitate le californiane che san di niente, 150 grammi di fichi secchi tagliati a fettine sottili, 50 grammi di uvetta sultanina e 50 di pinoli. A seconda dei gusti si possono variare le proporzioni o aggiungere un po’ di cedro candito tagliato a dadetti o altri ingredienti. Sia come sia, mescolate il tutto e tenete da parte.

Per l’impasto servono 300 grammi di farina, 150 di zucchero, meglio se integrale, 100 di burro, 4 uova e 2 bustine di lievito. Si lavora il burro con lo zucchero, aggiungendo poi farina, se serve latte freddo, e le 4 uova. Ottenuto un insieme morbido e omogeneo, si aggiunge il lievito e si lavora per un quarto d’ora.

A questo punto all’impasto va aggiunta la frutta secca, creando un composto compatto e omogeneo. Si imburra una tortiera di 26 cm di diametro e vi si mette il composto.

Manca la decorazione, una cosa semplice: si prende un tot di mandorle sbucciate e le si mette a casaccio sul composto, premendo leggermente.

È fatta, non resta che infornare a 180° per 40 minuti e il zelten è pronto.
Buon appetito.

Ayrton Senna, corridore automobilistico

Bastian Schweinsteiger, calciatore

Cangrande della Scala, capitano di ventura

Ermenegildo Zegna, imprenditore

Florinda Bolkan, attrice brasiliana bellissima

Galina Stepanova Prozumenshikova, nuotatrice

Harvey Keitel, attore

Kaspar Hauser, enigmatico personaggio cinematografico

Mariah Carey, cantante

Monaldo Leopardi, conte

Perrine Pelen, sciatrice

Ridley Scott, regista

Tazio Nuvolari, corridore automobilistico

Ubaldo Lai, il tenente Sheridan

Ubalda, quel gran pezzo della, discinto personaggio cinematografico

SUGGERIMENTI:
Ondina Valla, atleta (suggerita da marcoscud)
Zeno Colò, sciatore (suggerito da marcoscud)

C’è chi si dice convinto che le idee migliori vengono nella stanza da bagno.

L’ultima volta che ci sono andato, pochi minuti fa, ho avuto una vera illuminazione: nell’acronimo WASP – White Anglo-Saxon Protestant – c’è un ossimoro una tautologia. S’è mai visto, infatti, un anglosassone che non sia contemporaneamente anche bianco?

Governo Monti
speranze eccessive?
Vallo a sapé.¹

“Corri Max, non farti prendere mai più” gli aveva augurato lo chansonnier sudtirolese Markus Dorfmann¹.

Servito a niente, così come i gruppi Facebook, il messaggio su Youtube e, dal 29 novembre, l’item su Wikipedia: la quinta evasione di Max Leitner è finita come le altre quattro. Ieri è stato arrestato dai corpi speciali dei carabinieri.